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食品加工—新型黏性流体搅拌器

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食品加工—新型黏性流体搅拌器


食品加工—新型黏性流体搅拌器

    澳大利亚政府研究机构Csiro已开发出一种新的黏性流体搅拌器,据说与同等长度的静态搅拌器相比较,该装置效率提高一倍,而能量消耗仅为后者的1/5。Csiro热力和流体工程实验室首席研究科学家GuyMetedfe如是说。

  该搅拌器内部构件包括位于中心、直径稍小的固定筒和绕其旋转的转筒,其“旋转弧形搅拌器”的名称即由此而来。在内筒上牞沿长度方向呈螺旋状设置有一连串长方形或开缝的小孔。

  通过固定筒——实质上是一根穿过搅拌器的导管,可以任意角度安装。当流体缓慢流过时,旋转外筒依靠内筒上的小孔,使流体横向流动。由于相邻两孔安装角度不同,使得流体位置不断改变,得到充分搅拌而不会造成端流,Metedfe说。转速取决于待搅拌物料的黏度和要求的处理量,但通常在每分钟几转到50转之间,他补充道。

  Csiro打算和用户一起开发适用于各种场合的定型装置,该机构正在同一家聚合物生产商和一家浓缩食品加工商就此事进行协商。


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